#еvent Из Москвы в Петербург и наоборот...

ВКУСОНОМИКА

21.09.2023 13:06

#еvent Из Москвы в Петербург и наоборот...

#еvent Из Москвы в Петербург и наоборот. Эта неделя, как и любая другая, богата на гастроли шефов двух гастрономических столиц и сезонные обновления. Вот на какие события Вкусономика обратила внимание: МОСКВА 21 сентября. Mio х Lumicino Харизматичный выходец с Капри, шеф-повар Франческо Барбатто из петербургского Мio Bistrot, сегодня гостит в Lumicino. Меню устроено по принципу «все лучшее, что большая итальянская семья может предложить своим гостям». Команда наливает домашний лимончелло и угощает спешлом с 12.00 до 23.30. 21 сентября. Крабовый четверг в Аmber Cегодня на открытой кухне Amber – живые крабы, буквально. В специальном меню на один вечер краб в любых блюдах: ролл – с нежным мясом, тако – с крабом, тут же краб по-сингапурски, обжаренный на гриле с имбирем. И тихие белые вина – за компанию. 18-24 сентября. Том-ям в Black Thai В Black Thai запустили собственный фестиваль «Вкус Таиланда». Первая неделя посвящена том яму. До 24 сентября можно попробовать 6 хитов в разных вариациях, причем о специальной цене. Фестиваль на этом не заканчивается, в течение осени обещают новые разделы. ПЕТЕРБУРГ 21 сентября. Василий Зайцев в Ro Шеф московских Lucky Izakaya и Koji везет в петербургский Rо свои авторские хиты: знаменитые суши с морским гребешком, пряный баклажан с мисо и йогуртовым васаби, роти с креветками или угольную рыбу, маринованную в молоке. Словом, будет нескучная Азия вместе с блюдами от шефа Rо, Максима Ражева. Уже сегодня, на набережной Мойки, с 14:00. Новое меню в Juan Cantina Espanola Шеф-повар Сергей Гальцев добавил к закускам сезонный инжир со страчателлой и карпаччо из осьминога с оливками и анчоусами. Для больших компаний найдется стейк Рибай с костным мозгом, и, похоже, новый хит, который захочется сравнить с привычными версиями — осьминог по-галисийски с печёными картофелем. У вас какие планы: что хотите попробовать на этой неделе? Поделиться можно в комментариях.

Самые популярные посты

Раньше всех. Ну почти.

24.06.2022 12:00

Торговлю напитками в стеклянной таре и алкоголем ограничат вблизи мест проведения выпускных вечеров в Москве, сообщается на официальном портале мэра и правительства столицы.

Подробнее

Двач

18.04.2023 16:48

Капец он умный

Подробнее

Политика Страны

06.05.2023 22:29

Подробнее

Telegram_Yulduzlari| Расмий канал

27.08.2023 06:50

#Кун_шеъри Бугун якшанба мана Тақвимда қизил сана Ишим бор дема яна Отамлашайлик жўра 😂 Дўстлар группасига юбориб қўямиз! 👇🏻👇🏻 https://telegram.me/joinchat/SDdS2FAiH5e4grs5

Подробнее

KUBANTRIP | Краснодар | Новости | Фото | Видео

26.09.2023 07:58

🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁 Видео taya_mih Подписаться 👇 https://t.me/KubanTripOF

Подробнее

Орда

19.04.2023 12:03

По результатам оживлённой дискуссии после предыдущей публикации пользователи пришли к выводу, что в России нет никаких отечественных брендов, и все должны просто смириться с тем, что нам так и придётся до конца дней чистить зубы Персилом. Что ж, очень жаль. До последнего не хотели в это верить. Горько на душе теперь. [Орда] - родная, злобная, твоя

Подробнее

Vesti.az

19.06.2022 12:40

Обнародован прогноз погоды на завтра. Как сообщили АПА в Национальной гидрометеорологической службе, завтра в Баку и на Абшеронском полуострове будет преимущественно без осадков. Будет дуть северо-восточный ветер. Температура воздуха составит ночью 19-22° тепла, днем – 30-34° тепла, в Баку ночью – 20-22° тепла, днем – 31-33° тепла. Атмосферное давление составит 760 мм ртутного столба. Относительная влажность воздуха составит 50-60%.

Подробнее

IDO research

14.12.2022 21:17

🔥Запись вчерашней АМА с ТОN Выкладываем таймкоды АМА с TON. АМА получилось и правда очень интересной, поэтому велком слушать тем, кто не успел на онлайн трансляцию. 00:00 - 03:35. Вступление 03:35 - 08:19. Что такое TON? 08:19 - 10:05. TON - это блокчейн Телеграма? 10:05 - 12:30. Как Дуров связан с TON? 12:30 - 19:00. Чем хорош TON? Какая у него ЦА? 19:00 - 24:00. Архитектура TON. Плюсы для разработчиков. 24:00 - 29:35. Экосистема TON 29:35 - 31:50. Гранты в TON 31:50 - 35:00. На каких сегментах фокусируется TON? 35:00 - 40:30. Нужно ли засыпать проекты деньгами? 40:30 - 51:40. О кошельках TON 51:40 - 54:50. Инкубация проектов 54:50 - 1:00:30. Разработка проектов под TON 1:00:30 - 1:03:15. Коротко о первой половине беседы 1:03:15 - 1:33:30. Токен TON. Метрики, капитализация, у кого на руках сапплай? 1:33:30 - 1:38:50. Как команда видит развитие TON в ближайший год? 1:38:50 - 1:41:24. Хакатон 1:41:24 - 1:47:25. Планы команды TON на ближайший год Вопросы от слушателей: 1:47:25 - 1:51:58. Как получить охваты, если вы делаете проект на TON? 1:51:58 - 1:58:31. В каких проектах нуждается TON? 1:58:31 - 2:00:25. Средние чеки по инвестированию от TON Foundation 2:00:25 - 2:04:20. Связь с Telegram - это главное достоинство TON? 2:04:20 - 2:08:00. Как TON будет бороться с регулятором? 2:08:00 - 2:11:00. Будет ли TON интегрирован в VK? 2:11:00 - 2:15:45. - Почему TON растёт, когда всё подает? Кто управляет проектом? 2:15:45 - 2:22:23. Финал Приятного прослушивания! Победителей за лучшие вопросы объявим завтра. IDO research | Telegram | Chat | Youtube | NFD

Подробнее

Последние посты канала

2ГИС сделал список заведений, где собакам действительно рады, ведь сегодня рестораном, куда пускают с собаками, никого не удивишь. Но разве это мы подразумеваем под понятием дог-френдли? Просто пустить четвероногого — это не сгостеприимство. Другое дело — накормить его не хуже, чем хозяина. Заходи в подборку, выбирай место и навигатор 2ГИС вас проводит. Реклама. ООО «ДубльГИС». ИНН: 5405276278.
Подробнее

Подробнее

#москва #new В Blondie — масштабные осенние обновления. Новый шеф Фёдор Юринов разнообразил меню, начав с завтраков. Теперь тут и поп-корн из креветок с имбирным соусом, и карри боул с пряным басмати, и бефстроганов с белыми грибами. Я так и не побывал в проекте Пинского и Instafoodpassion, но похоже, повод нашелся. 🏴 Б. Дмитровка, 10с4
Подробнее

#блюдодня 🍕 По пицце? Пицца с грушей и горгондзолой, 1100₽ — из Remy. Шеф Руслан Поляков готовит на неаполентанском тесте в дровяной печи.
Подробнее

Подробнее

Практика идти в поля и изучать процесс изнутри благотворно сказывается на бизнесе в широком понимании и на общепите в частности. Поэтому новая программа Яндекс Еды кажется закономерной и своевременной: ребята предложили рестораторам пробовать себя в роли курьеров. В итоге выигрывают все – и рестораны, которые за счет новых практических знаний улучшают сервис не только в зале, но и на доставке, и пользователи, которые, например, будут получать еду быстрее, ну и главное – курьеры, для которых ресторан будет меняться и становиться удобнее. Первыми отправились ресторатор Дмитрий Левицкий, директор по доставке «Вкусно — и точка» Юрий Бурлаков, шеф-повар ресторана The Greeks Никита Брехов, CEO FARШ Степан Пивторан и руководитель службы доставки FARШ Ольга Рожкова, основательница ресторанной группы Bazar Family Евгения Качалова, а также директор по развитию Guliani Group Guliani Group Георгий Мартиашвили.
Подробнее

#москва #ужин #рекомендую 👉🏻 SARAY / 7 из 10 / ₽₽₽ ✍🏼 Места для ужинов в Москве > Saray – новый ресторан от Lucky Group с концепцией, построенной вокруг открытого огня. Команда вдохновлялась Средиземноморьем и Кавказом, поэтому в меню от бренд-шефа Дана Мирона — много овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, приготовленных в печи, на углях или тандыре. В интерьере от Натальи Белоноговой и архитектурного бюро NB-Studio смешались состаренные фактуры, как будто из сараев, деревянные детали, фальконье, колонны, сплетенные вручную светильники из лозы. Мне кажется, что с мебелью и грубым деревом чуть-чуть заигрались: уже не чувствуется ресторанного шика, хотя атмосфера располагает. Впервые был в Saray вечером понедельника, посадка 30%. Что попробовал? • Мангал салат, 870₽. Не ошибусь, если сравню его с легкой версией аджаб сандала, отличное начало. • Хумус, баранина, маринованные овощи, 780₽. Понятное вроде бы сочетание, но что-то пошло не так. Откуда-то появилась квашеная капуста, испортившая компанию хумуса-баранины. • Запеченные перцы, козий сыр, изюм, 780₽. Хороший базовый стартер: приятный микс перцев и изюма, обошлось без восторга. • Люля из баранины, 1100₽. Готовят на углях, подают на большой тарелке. Рекомендую раздавить вилкой помидор-гриль, получится классный соус к мясу. • Хачапури, трюфель, 1200₽. Необычное тесто, как у пиццы из печи. Похоже на трюфельную облегченную адаптацию хачапури. • Харчо, 600₽. Тоже адаптированный, без знаковой остроты и наваристости. Если ждете классики, будете разочарованы. Попробуйте, когда готовы к экспериментам. • Капуста, таледжио, трюфель, 560₽. Овощное, вполне самостоятельное блюдо, выбор на горячее. Смелая, но слишком адаптированная кавказская кухня, реализованная в лучших традициях Lucky: с внимательным обслуживанием и классными декорациями. За это место попадает в ресторанный гид. Правда, знаю в Москве похожий проект, где лучше. 📞 +7 (495) 189 88 19 🏴 Гранатный пер., 19
Подробнее

#гид Гид Вкусономики обновился к осени: в версии 2.0 добавили полезных фич, например, теперь сервис определяет вашу геолокацию, чтобы вам было проще выбрать ближайшее место для завтрака или ужина. Осенью планирую еще одно бо-о-ль-шое обновление. Каждый раз кайфую, когда появляются новые идеи и их удается реализовать. Спасибо, что вдохновляте и доверяете🖤
Подробнее

Подробнее